Hot Spots Food du Haut de la Ville

Bonnes Adresses Bruxelles Food food & cie Hot Spots Toison d'or

Rédaction Eventail

23 September 2020

Pleine de vitalité, la zone constituée de la Toison d’Or, du boulevard de Waterloo et de la Porte de Namur, compte près de 1246 cellules commerciales.

Parmi celles-ci, l’agence bruxelloise Hub Brussels répertorie 241 cafés, bars et restaurants, et quelques 367 boutiques de vêtements et autres cosmétiques. Voici quelques pépites !

BUDDY BUDDY
Bijou design à deux pas du magasin Apple. On y boit un café et des cold brews délicieux.
10 rue des Drapiers, Bruxelles
www.buddybuddy.bio

COSPAIA
Pour siroter un exquis cocktail bien mérité après une session shopping intensive.
1 rue Crépel, Bruxelles
www.fr.cospaia.be

JAT CAFÉ
Halte idéale pour grignoter après avoir écumé les boutiques de la rue de Namur.
28 rue de Namur, Bruxelles
www.jat.cool

TICH CAFÉ
Cantine vegane pour manger une salade ou une assiette de légumes sur le pouce.
25 rue de Namur, Bruxelles
www.facebook.com/tichbrussels

MAISON LOUISE
Écrin feutré et chic où déguster une cuisine belge aux subtils accents français.
40 avenue de la Toison d'Or, Bruxelles
www.sofitel-brussels-le-louise.com

THE RESTAURANT
Nouvelle adresse tendance et haut de gamme pour déjeuner ou dîner avec style.
38 avenue de la Toison d'Or, Bruxelles
www.thehotel-brussels.be

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Ceramic Basel : la foire belge s’exporte au cœur de la grand-messe de l’art

Foires & Expositions

Après avoir imposé ceramic brussels comme l’un des rendez-vous incontournables de la céramique contemporaine, ses fondateurs voient plus grand. En juin 2027, direction Bâle avec ceramic basel, une nouvelle foire dédiée à la matière, organisée en pleine Basel Art Week.

Quand l'art de recevoir résiste à l'intelligence artificielle

Société

Près de 1 000 invités ont participé à la huitième « Transatlantique Crayer Street Evening » à Bruxelles. Un événement qui illustre, à l’heure de l’IA, l’irremplaçable valeur du contact humain dans le secteur bancaire.

Michel Delvosalle, l'homme qui façonne le vivant

Foires & Expositions

Le 15 septembre dernier, rue de Crayer à Bruxelles, les sculptures monumentales de Michel Delvosalle occupaient l’espace public avec une évidence troublante. À l’occasion de la Transatlantique Crayer Street Evening, il était le seul artiste exposé en extérieur, dans la rue. Pas des objets posés là en attente d’être regardés, mais des présences — verticales, brûlées, oxydées — qui semblaient avoir poussé entre les pavés. Pour qui connaît l’œuvre de ce paysagiste de réputation internationale, rien de surprenant : depuis plus d’un demi-siècle, Michel Delvosalle pratique une seule et même discipline sous deux visages.

Icône de la cosméceutique : Sérum Liftant Tenseur Filorga

Beauté & Santé

Zoom sur le produit star de la nouvelle gamme fermeté aux facteurs de croissance de la marque française connue pour son sérieux et son inspiration médicale en pointe.

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

Parenthèse enchantée entre Maastricht et le Limbourg

Voyage, Évasion & Escapade

À 1h20 seulement de Bruxelles, le paysage se transforme déjà. Les routes deviennent plus calmes, les forêts, plus présentes, les étendues d’eau apparaissent entre les arbres et les villages semblent ralentir le rythme. Entre les provinces de Limbourg belge et néerlandaise, une région discrète compose le décor idéal pour une escapade familiale où nature, shopping, gastronomie et douceur de vivre se rencontrent.

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

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