Amy Hilton : Subtle energy

Pas toujours facile d’occuper petits et grands pendant les congés… Et si on sortait des sentiers battus ? Entre activités créatives, aventures en plein air et moments de détente à partager, voici nos idées malines pour faire le plein de souvenirs ensemble, sans prise de tête.

À Knokke-Heist, la dynamique de transformation s’accélère. Entre réaménagements, projets d’urbanisme ambitieux et évolutions artistiques, la commune belge redessine son paysage avec une attention accrue portée à la durabilité et au cadre de vie.

Chef à la trajectoire unique, le Catalan José Ramón Andrés Puerta a fait fortune de l’autre côté de l’Atlantique en important aux États-Unis le principe des tapas, mais pas uniquement ! Gastronome averti, il est aussi le fondateur de World Central Kitchen, une ONG qui fournit des repas dans des zones touchées par la guerre ou les catastrophes naturelles.