Jacques-Louis David, tussen heldendom en soberheid

In Le Petit Bon Bon, gevestigd in het Corinthia Grand Hotel Astoria, lanceert Christophe Hardiquest, chef-kok van Menssa met een Michelinster, Big Meals: een concept dat de brokkelige aard van het platte delen tegengaat met de vrijgevigheid van een dampende ovenschotel die in het midden van de tafel wordt geplaatst. In samenwerking met Le Creuset gaat dit initiatief terug naar de wortels van de gedeelde maaltijd. Het is een terugkeer naar onze roots, waarbij een gedeelde familieherinnering wordt gecombineerd met de gastronomische expertise van een van de grootste chef-koks van de hoofdstad.

Charles Kaisin, een Belgische ontwerper zonder classificatie, ontvouwt een universum waar verbeelding, geometrie en beweging elkaar ontmoeten. Opgeleid in Brussel, Parijs, Londen en Kyoto, heeft hij van vouwen en recyclen zijn handtekening gemaakt: elk project vertelt een verhaal, altijd geleid door betekenis en poëzie.

Tussen de democratisering van behandelingen en de proliferatie van dubieuze aanbiedingen maakt de wereld van de medische esthetiek een keerpunt door. In België heeft een groep ziekenhuisartsen besloten om hun benadering van de sector te herzien door Novalys op te richten, een netwerk gebaseerd op collegialiteit en ethiek. We nemen een kijkje achter de schermen van een vorm van geneeskunde die zowel toegankelijk als rigoureus wil zijn.