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Timber, déguster des viandes fumées

Belgique, Bruxelles

Bonnes AdressesBruxellesGastronomieRestaurant

Florence Thibaut

15 March 2024

Dernier concept culinaire à avoir ouvert au sein du magnifique Mix, la célèbre Royale Belge reconvertie, Timber se spécialise dans la cuisine braisée et les produits de saison.

Entouré de la forêt de Soignes, on y mange des délicieuses viandes fumées dans un joli cadre léché et arty designé par l’hyperactif designer bruxellois Lionel Jadot, également derrière les décors du restaurant de sharing plates Roméo, en haut du bâtiment, et du food court le Fox, tout en bas. À combiner avec un cocktail signature et/ou un dessert gourmand chez les voisins.

Bd du Souverain 25/1, 1170 Watermael-Boitsfort, Belgique

François-Xavier Maroteaux (UGCB) : « Bordeaux reste le fleuron du vignoble mondial »

Gastronomie & Oenologie

Le président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) était à Bruxelles pour y présenter le millésime 2023, devant 330 professionnels réunis par près de quatre-vingt-dix propriétés. François-Xavier Maroteaux y a livré sa lecture d’un marché sous pression, sans renoncer à l’optimisme pour les grands crus.

Michel-Ange / Rodin corps vivant

Arts & Culture

Réunissant plus de 200 oeuvres, dont des sculptures maniéristes inspirées de Michel-Ange ainsi que des pièces contemporaines signées Joseph Beuys, Bruce Nauman ou Giuseppe Penone, ce face-à-face au sommet des deux “divins artistes” nous offre, à quatre siècles de distance, un fantastique condensé de toute la sculpture occidentale.

France

Du 15/04/2026 au 20/07/2026

Informations supplémentaires

Adresse

Mix
Bd du Souverain 25/1,
1170 Watermael-Boitsfort

Horaires

Du mardi au vendredi de 12h à 14h
Et du mercredi au samedi de 19h à 23h

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Enoteca Cortina

Gourmet

Un lieu convivial pour l’apéritif, où vin, fromages et charcuteries se dégustent sous les conseils avisés du sommelier Kristian Casanova.

Italie

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