Le projet de microbrasserie, installé dans une vieille bâtisse restaurée, est un peu dingue. Deux jeunes d’une vingtaine d’années l’ont reprise avec succès et fait revivre il y a dix ans. Je les avais rencontrés dans le cadre de l’émission Starter. C’est un chouette lieu pour boire un verre, déguster un brunch ou écouter un concert. Le lieu est tellement beau que je l’ai choisi pour mon mariage. »

Extrait du ‘Liège de’Élodie Sélys’ de numéro de mai 2022.