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Brasserie Curtius

Belgique, Liège

BièreCuisine belgeGourmetLiège

Camille Misson de Saint-Gilles

03 May 2022

brasserie curtius liège

« J’adore les lieux chargés d’histoire. Cette brasserie, établie en plein centre et adossée à la mythique montagne de Bueren, est magnifique.

Le projet de microbrasserie, installé dans une vieille bâtisse restaurée, est un peu dingue. Deux jeunes d’une vingtaine d’années l’ont reprise avec succès et fait revivre il y a dix ans. Je les avais rencontrés dans le cadre de l’émission Starter. C’est un chouette lieu pour boire un verre, déguster un brunch ou écouter un concert. Le lieu est tellement beau que je l’ai choisi pour mon mariage. »

Extrait du ‘Liège de’Élodie Sélys’ de numéro de mai 2022.

Brasserie C, Impasse des Ursulines, Liège, Belgique

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

Informations supplémentaires

Adresse

Brasserie Curtis
Impasse des Ursulines 14
B-4000 Liège, Belgique

Horaire

Lundi à mercredi : Fermé
Jeudi & samedi : de 12h à 00h
Dimanche : de 11h à 23h

Téléphone

+32 4 266 06 92

Badi, le comptoir qui pétille

Gourmet

À Bruxelles, certaines adresses prennent leur temps avant de révéler leur vraie personnalité. Badi fait partie de celles-là. Ouvert en janvier 2023 comme bar-restaurant consacré aux cidres et aux bulles naturelles (déjà une excellente idée), le lieu a doucement évolué pour devenir aujourd’hui un vrai restaurant, avec une cuisine structurée, des assiettes à partager et une carte de boissons aussi pointue que réjouissante.

Saint-Gilles

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