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La Roussette de Savoie

Belgique, Liège

Cuisine savoyardeFondueFromageLiège

Camille Misson de Saint-Gilles

26 October 2022

© La Roussette de Savoie

Dans un cadre typique d’un chalet aux bords des pistes mais situé en plein cœur de Liège, le restaurant vous propose une cuisine authentique et de qualité.

Simplicité, authenticité et efficacité sont les maîtres mots. Le restaurant est le spécialiste de la région en fondues savoyardes et bourguignonnes, raclettes à racler (!!!) et tartiflettes. Mais pas que. La carte offre une variété de belgo-français et s’adapte à chaque saison ! À tester : la raclette de Savoie au lait cru. Prix : entre 19 et 26€/personne sur place.

La Roussette de Savoie, Rue des Célestines, Liège, Belgique

En Haut-Adige, le retour en grâce d’un cépage historique : le schiava !

Gastronomie & Oenologie

Dans les vignobles escarpés du Haut-Adige, là où l’Italie hésite entre ses racines latines et l’influence germanique de ses voisins, un cépage ancestral connaît une véritable résurrection : le schiava. Après des décennies de déclin face aux variétés internationales, ce cépage autochtone s’inscrit désormais au cœur d’une tendance mondiale qui redécouvre les vertus des vins rouges légers, rafraîchissants et élégants.

Informations supplémentaires

Adresse

Rue des Célestines 12
4000 Liège, Belgique

Téléphone

+32 4 221 08 21

Carte

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Correspondance

Gourmet

La Gare Maritime de Bruxelles accueille une nouvelle pépite gastronomique : Correspondance, la brasserie imaginée par le chef doublement étoilé San Degeimbre. Cette adresse promet une expérience culinaire unique, mêlant saveurs belges et influences internationales dans un cadre historique emblématique.

Bruxelles

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