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Wastech BSF : le génie des mouches

Belgique

BelgiqueJeunes entrepreneursWastech

Martin Boonen

26 February 2022

D’ici 2050, la production de proéines ne suffira plus à combler les besoins alimentaires de la population. Une perspective inquiétante mais stimulante pour quatre ingénieurs, Benoit de Schrynmakers, Victor Poncelet, Nicolas Rotsart et Victor Preat.

Victor Poncelet évoque le bio- mimétisme, un concept qui l’a inspiré lors de ses études. “Dans la nature, rien ne se perd. Il suffit de repérer au sein du vivant les formes d’entraide propices à générer un processus d’innovation.” Cela s’est concrétisé avec Wastech, jeune entreprise de culture de mouches-soldats noires installée aux abattoirs d’Anderlecht. “Notre projet est de valoriser les invendus alimentaires du site en mettant au travail des milliers de mouches élevées en habitat tropical.” Imaginez des tonnes de fruits et légumes broyés et prêts à être digérés par les larves. Une quinzaine de jours plus tard, ils sont séparés du reste des déchets pour produire un engrais de qualité et de la nourriture pour animaux. À côté du projet pilote d’Anderlecht, nos quatre amis entrepreneurs espèrent développer plusieurs unités dans le pays, où gestion de déchets et protéines durables feront bon ménage avec…des mouches!

À Liège, La Boverie dévoile l'envers du décor pour son dixième anniversaire

Foires & Expositions

Dix ans après sa réouverture, La Boverie ouvre ses réserves et ses ateliers au regard du public. Du 29 mai au 23 août 2026, le Musée des Beaux-Arts de Liège fête son anniversaire avec une exposition qui conduit le visiteur de l’ombre à la lumière, au fil de trois cents œuvres signées Van Dongen, Picasso, Magritte ou Van Gogh.

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La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

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