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Momo la crevette

Belgique, Waterloo

ÉcaillerFoodRestaurantWaterloo

Rédaction

13 May 2024

Une adresse qui perpétue, à Waterloo, la grande tradition des écaillers authentiques. Livré deux fois par jour, Momo la crevette propose des produits de la mer d’une fraîcheur incomparable. La carte fait la part belle aux grands classiques de la cuisine de la pêche : filet de bar grillé , dos de cabillaud rôti sur peau, aile de raie à l’ancienne, bouillabaisse de poissons, filet de turbot gratiné au champagne, tagliata de thon grillé, waterzooï de poissons, Mahi-mahi grillé, jus aux morilles. Un sans faute que l’on déguste dans une ambiance marine très assumée.

Momo la crevette est aussi un spécialiste absolu des crevettes. Ce restaurant met à l’honneur des variétés du monde entier, notamment les prestigieuses Obsiblue, de Nouvelle-Caledonie, classées au patrimoine de l’Unesco, préparées mi-cuite (pour des saveurs sucrées salées), ou bien les Star, de Madagascar, certifiées « label rouge » (seules au monde à avoir cette reconnaissance), cuites et servies froides, ou encore la sauvage Nigéria (d’Afrique), saisie en grillade, et bien sûr les fameuses crevettes Crystal, issues d’un élevage belge.

Momo la Crevette, Chaussée de Bruxelles, Waterloo, Belgique

Lettres patentes et armoiries : dix nouveaux nobles reçus par le roi Philippe

Chroniques royales

Le roi Philippe et la reine Mathilde ont reçu mardi 27 octobre, dans la Salle des Miroirs du Palais royal de Bruxelles, dix bénéficiaires de faveurs nobiliaires et huit personnalités décorées dans les Ordres nationaux. Parmi elles figurent la créatrice Ann Demeulemeester, le vaccinologue Pierre Van Damme, le guitariste Philip Catherine et la neurogénéticienne Rosa Rademakers. Les titres nobiliaires remis ce jour-là datent pour la plupart de 2025, les décorations de 2026.

Informations supplémentaires

Restaurant

Momo la crevette

Adresse

Chaussée de Bruxelles, 202
1410 Waterloo

Réservations

Rubino

Gourmet

De confiserie sicilienne fondée en 1906 à trattoria emblématique, Trattoria Rubino séduit par son cadre ancien et sa cuisine délicieuse : filet de porc au miel et thym, bar aux amandes et menthe, et la traditionnelle cassata siciliana.

Malte

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