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Poncho

Gourmet

Il n’est jamais aisé de prendre la place d’une institution. Arrivé en fin de bail en 2021, l’exploitant du très populaire restaurant La Pomme à Waterloo, avait décidé d’aller voir ailleurs si l’herbe était plus verte. Le groupe Art Blanc, propriétaire de plusieurs établissements à Bruxelles et dans les Brabants, en a donc profité pour tout réinventer et proposer une cuisine sud-américaine qui n’existait pas encore dans la commune. Un pari aux risques circonscrits par la présence du chef doublement étoilé au Guide Michelin, Yves Mattagne, comme consultant de luxe.

Waterloo

Tero ouvre un des plus grands club de padel de Belgique à Waterloo

Société

C’est en présence de Florence Reuter, bourgmestre de Waterloo, de Valérie De Bue, ministre de la fonction publique et du tourisme, et de la championne Justine Henin que le groupe Tero a inauguré sa dernière adresse en date : un club de padel. Le Tero Padel Club s’est installé à la place de l’ancien Knokke Out de Waterloo. Il a été réfléchit pour être un lieu hybride où l’on pourra pratiquer du sport, mais aussi socialiser et même travailler. Un modèle que le groupe Tero entend développer en ouvrant d’autres clubs de padel dans les régions de Wavre, Liège et Namur.

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