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Chiche

Belgique, Watermael-Boitsfort

BrochettesChicheCuisine méditerranéenneFox Food MarketGrilladesTerrasseWatermael-Boitsfort

Camille Misson de Saint-Gilles

14 June 2024

© Chiche

Cet été, le Fox accueille un concept éphémère inédit. Des brochettes levantines succulentes, créées par le talentueux Georges Bagdhi Sar (My Tannour), à savourer chaque jeudi soir.

© Chiche

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Jusqu’au mois d’octobre, les amateurs de cuisine méditerranéenne auront la chance de découvrir ses incroyables brochettes de viande, poisson et légumes, le tout grillé sur charbon de bois avec vue imprenable sur la vaste terrasse du Fox. Pour des saveurs encore plus authentiques, le pain sera cuit sur un saj, un four bombé en tôle, typique du Liban. La terrasse restera bien sûr accessibles aux consommateurs des autres comptoirs du Fox. Tous les jeudis à partir de 18h.

FOX Food Market, Boulevard du Souverain, Watermael-Boitsfort, Bruxelles, Belgique

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

Paris

Informations supplémentaires

Adresse

Chiche @ Fox Food Market
Boulevard du Souverain 25/7
1170 Watermael-Boitsfort

Horaire Chiche

Tous les jeudis à partir de 18h.

Horaire Fox Food Market

Cuisine :
Lundi au jeudi de 12 à 14h30 et de 18 à 22h
Vendredi de 12 à 14h30 et de 18 à 22h30
Samedi 12 à 22h30
Dimanche 12 à 22h

Petit Déjeuner :
Lundi au dimanche de 8 à 23h

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