France, Mont Saint-Michel

Camille Misson

23 March 2022

Le restaurant La Mère Poularde ouvert en 1888 par Annette et Victor Poulard. © CM

Au prestigieux restaurant de l’hôtel La Mère Poulard, vous pourrez savourer des plats traditionnels dont sa fameuse omelette de la mère Poulard, spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. Il s’agit de nos jours d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément1 et cuite à feu vif.

Faite à base d’œufs plein air frais, l’omelette de la Mère Poulard garde encore tous ses secrets. © DR

Vous pourrez tranquillement prendre un verre au piano-bar qui surplombe la baie du Mont-Saint-Michel.

L’hôtel La Mère Poulard jouit d’un emplacement idéal au cœur du Mont-Saint-Michel. Décorées dans un style classique, ses chambres donnent sur la baie, l’abbaye ou la cité médiévale.

La Mère Poulard, Grande Rue, Le Mont-Saint-Michel, France

Informations supplémentaires

Adresse

La Mère Poulard
18 Grande Rue
50170 Le Mont Saint-Michel, France

Téléphone

+33 2 33 89 68 68

Réservation (Hôtel)

Réservation (Resto)

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