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Le Rouquet

France, Paris

CaféFoodLe RouquetParis 7e

Rédaction Eventail

14 June 2021

© DR

"C'est un café où j'ai mes habitudes depuis des années. J'aime son décor des années 1950-1960, ses néons colorés, ses banquettes en skaï, ses tables en formica... On se croirait dans un film de Jean-Luc Godard.

D'ailleurs des tournages s'y déroulent souvent, il manque juste le flipper! Les serveurs pourraient faire de la figuration, tout comme la vieille patronne qu'on voit encore quelquefois près de la caisse. L'été, la terrasse est aussi très agréable, plus nonchalante qu'au Flore. Il flotte dans l'air un parfum provincial."

- Extrait du Paris d'Éric Neuhoff, numéro d'été 2021

Tél. 00 33 1 45 48 06 93

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Entrepreneuriat

La moitié des émissions mondiales de CO2 provient de fumées industrielles trop faiblement concentrées pour être captées à un coût viable. Fondée en mai 2024 à Louvain-la-Neuve, ARK Capture Solutions a développé une technologie hybride pour y remédier. Samuel Thiry, son cofondateur, en dessine les contours.

Le Bar du Bristol

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