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L'Ébauchoir

France, Paris

Bonnes AdressesParis 12eRestaurant

Éric Jansen

26 April 2023

Situé à côté de chez moi, ce restaurant est devenu ma cantine. On pourrait croire qu’il ressemble à beaucoup d’autres bistrots à Paris, mais il ne se réduit pas à son cadre un peu rétro.

Les plats traditionnels sont revisités pour plus de saveur par le chef Thomas Dufour. Épaule d’agneau confite et patate douce;  poitrine de cochon de montagne et crémeux de panais ; foie de veau de Corrèze, gâteau de pomme de terre au saint-nectaire ; et un incontournable en guise de dessert, le gâteau de riz grand-mère.

L'Ébauchoir, Rue de Cîteaux, Paris, France

Monsieur Chasse

Hôtels

Monsieur Chasse est une maison de vacances pensée pour accueillir familles, amis ou couples en quête de calme. Située au cœur du Crotoy, elle offre un équilibre rare entre intimité, confort et proximité immédiate avec la nature.

France

Informations supplémentaires

Adresse

L’Ébauchoir
43-45 Rue de Cîteaux
75012 Paris, France

Téléphone

+33 1 43 42 49 31

Horaire

Lundi : 19h30 – 22h30
Mercredi, jeudi, vendredi et samedi : 12h – 14h30, 19h30 – 22h30
Dimanche : fermé

Réservations

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