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Procope, raconter une histoire

France, Paris

Bonnes AdressesCaféCuisine françaiseFranceParisRestaurant

Éric Jansen

28 April 2024

Procope

C’est le duo du moment. Virginie Friedmann et Delphine Versace n’arrêtent pas d’enchaîner les jolis projets.

Façade Procope Paris

Façade du plus ancien café-restaurant de Paris © Procope

D’un club privé parisien à une ferme d’alpage à Megève, en passant par l’hôtel La Pérouse à Nice, ces deux jeunes femmes signent une décoration contemporaine qui a toujours un petit supplément d’âme. On devine leur goût pour le glamour des seventies, le parfum d’une Riviera rêvée, la montagne façon Kitzbühel. Elles livrent aujourd’hui leur interprétation du siècle des Lumières dans le salon de thé du Procope, connu pour être “le plus vieux café de Paris”. Et grâce à elles, l’institution touristique a retrouvé du charme.

Café Procope, Rue de l'Ancienne Comédie, Paris, France

Salade tiède “Cléopâtre” au potimarron rôti, tahini & huile d’argan

Gastronomie & Oenologie

Cette salade tiède, inspirée de la cuisine orientale, associe le fondant du potimarron et la douceur du tahini dans un plat végétarien complet, riche en nutriments essentiels à la beauté de la peau. Dès l’Antiquité, les femmes égyptiennes ont pris soin de leur éclat à travers les rituels de beauté et l’alimentation. Cléopâtre utilisait ainsi les vertus du sésame, du miel et des huiles nobles pour entretenir la douceur de son épiderme. Le potimarron, riche en bêta-carotène, magnifie le teint ; le tahini nourrit et assouplit ; l’huile d’argan et les graines offrent des acides gras précieux.

(Not) All Is Gold

Arts & Culture

Cloud Seven propose une réflexion sur la notion de valeur dans l’art, qu’elle soit matérielle, symbolique ou spéculative.

Belgique, Bruxelles

Du 04/09/2025 au 28/02/2026

Informations supplémentaires

Adresse

Procope
13 rue de l’Ancienne Comédie
75006 Paris

Horaires

Du lundi au dimanche de 12h à 00h00

Téléphone

+33 01 40 46 79 00

Site & réservations

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Cobra

Gourmet

“J’adore cette atmosphère parisienne au cœur d’Anvers, avec un joli décor.

Anvers

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