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Le Jardinier

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

25 September 2022

Lorsque les chefs qui se cachent derrière l’empire des restaurants Joël Robuchon sont arrivés à Miami, ils ont ouvert deux tables au même endroit, dans l’Arts District : le bien connu Atelier, deux étoiles, et son petit frère, plus décontracté pourrait-on dire, Le Jardinier.

Même si l’endroit compte une étoile de moins que son voisin, il se peut que vous l’aimiez davantage, grâce notamment à l’ambiance plus décontractée et au menu, axé sur la mise en valeur des légumes de saison. L’espace intérieur, super élégant, semble annoncer l’an 3000, mais la véranda est sans doute le meilleur endroit pour bruncher dans le quartier.

151 NE 41st St suite 135, Miami, FL 33137, États-Unis

Étoile Michelin : Alain Bianchin, prêt à passer la 2e ?

Gastronomie & Oenologie

Faut-il encore présenter Alain Bianchin ? Le chef, passé par les plus belles maisons du pays, fête, en 2025, les dix ans de l’étoile Michelin du restaurant qu’il a ouvert en son nom. Une réussite manifeste qui récompense la constance et l’excellence de sa cuisine. Mais, entre les lignes, on sent qu’Alain Bianchin se verrait bien doubler la mise prochainement. Alors, réaliste ?

Informations supplémentaires

Adresse

Le Jardinier
151 NE 41st St Suite 135,
Miami, FL 33137, États-Unis

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