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Palazzo Manfredi : rooftop à Rome

Monde, Italie

Bonnes AdressesItalieRomeRooftop

Magali Eylenbosch

04 June 2022

Réservez une table au dernier étage du Palazzo Manfredi, avec vue sur le Colisée. Vous y dégusterez la cuisine du chef étoilé Giuseppe Di Iorio.

Intimement liée au terroir et à des matières premières rigoureusement sélectionnées, elle revisite les saveurs d’une authentique cuisine italienne. La cave, par contre, est plus internationale et met l’accent sur les champagnes et une sélection de plus de 600 vins. Pour un dîner en amoureux, on peut difficilement faire mieux.

Via Labicana, 125, Rome, Italie

Maurice-Auguste Lippens, l'homme qui transforma les marais du Zoute en station balnéaire d'exception

Immobilier

Avant de devenir synonyme d’élégance balnéaire, Knokke-Le-Zoute fut d’abord une terre de patience. À la fin du XVIIIe siècle, Philippe-François Lippens, arrière-arrière-grand-père de Maurice-Auguste, endigue et acquiert de vastes marais salants dans la région. Pendant plus d’un siècle, ces terres sont cultivées tandis que les touristes affluent vers Ostende ou Blankenberge. Knokke, elle, attend son heure.

Déjeuner avec Cédric Villani

Vie mondaine

L’Éventail a organisé un déjeuner-conférence avec Cédric Villani, mathématicien, Médaille Fields 2010 et spécialiste de l’intelligence artificielle, sur le thème « IA et humanité : qui contrôlera qui ? ». En partenariat avec la WTCA Association Brussels et le Cercle de Wallonie, l’événement a exploré les défis éthiques et sociétaux posés par l’intelligence artificielle. © Violaine le Hardÿ de Beaulieu

04/11/2025

Informations supplémentaires

Adresse

Palazzo Manfredi
Via Labicana, 125,
Rome, Italie

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Caspian Tradition : le caviar belge d’exception préparé à Waterloo

Gourmet

Fondée en 1995 par Ahmad et Arya Razavi, Caspian Tradition s’est imposée comme la maison belge de référence dans l’univers exigeant du caviar. Implantée à Waterloo, l’entreprise familiale cultive depuis trois décennies un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant sélection rigoureuse et maîtrise artisanale.

Waterloo

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