Bonnes adresses

"Le restaurant est situé dans un environnement boisé exceptionnel. On entend le chant des oiseaux et on voit passer les écureuils. Mais le meilleur est dans l'assiette que propose cette brasserie traditionnelle dirigée par la famille Niels, également aux manettes du Vieux Saint-Martin.

[caption id="attachment_19554" align="alignnone" width=""]Vue de l’installation [/caption]"Stéphane Janssen, passionné d'art et collectionneur depuis de nombreuses années, a su insuffler ce goût artistique à ses deux fils, Rodolphe et Sébastien. Tous deux soutiennent les artistes belges et internationaux, et les promeuvent de la meilleure manière possible.

[caption id="attachment_19552" align="alignnone" width=""]Exposition [/caption]Grands amateurs d'art moderne et contemporain, les frères Willem et Paolo Vedovi ont créé une galerie éponyme d'une qualité convaincante, centrée sur le marché de l'art de l'après-guerre, et de l'art européen et américain contemporain.

"Le chocolat est notre ami et l'amitié n'est pas un vain mot !" Nous les avions connus à Buena Vista dans leur "deli" baptisé comme le quartier, dont il fut le QG de nombreuses personnes. Les voilà de retour avec un concept encore plus visionnaire. Toujours aussi culinaire, le chef Claude Postel et son associé Cory Finot déclinent une enseigne qui devrait fleurir au-delà des frontières de Miami : Café Crème.

Caroline Herail, alias Carolus, pose enfin ses pinceaux dans un lieu personnalisé. Fini les partages d'atelier en mezzanine de la galerie de son mari marchand. Carolus s'enracine elle aussi dans le sanctuaire d'Upper Buena Vista. "Un lieu choisi !" nous confirme-t-elle.

Buena Vista est le nom historique désignant le quartier nord de la ville qui, aujourd'hui, offre ses lettresde noblesse à son "mall micro-village" à ciel ouvert. On pourrait se sentir à Bali, à Ibiza ou tout simplement à Miami, où la végétation n'est pas un détail, mais bien une ambiance tangible et incomparable.

Yves Gastou est célèbre à Paris pour sa bonne humeur, son enthousiasme et sa curiosité insatiable quand il est question de création. Depuis l'ouverture de sa galerie en 1984, le marchand a remis à l'honneur André Arbus, Marc du Plantier, Gilbert Poillerat, Jacques Adnet, mais aussi Gio Ponti ou encore Carlo Mollino.

On a longtemps cru que ce serait une nouvelle fondation façon Louis Vuitton ou François Pinault, mais Guillaume Houzé avait une autre idée en tête. L'héritier des Galeries Lafayette, qui présente déjà depuis des années de l'art contemporain pointu dans le grand magasin, vient d'inaugurer un magnifique espace dans le Marais, avec comme objectif de se mettre au service des artistes.