Jacques Semer

Ancrés sur une falaise de la Côte d’Albâtre, là où Monet posait son chevalet, les Jardins d’Étretat s’inscrivent dans un jeu de volumes en topiaires où le paysage, l’art contemporain et l’architecture dialoguent en toute poésie.

"Avant d'être fleuriste, Louis-Géraud Castor a travaillé dans le milieu de l'art, et cela se voit. Quand il compose un bouquet, il pense à Rothko, à l'abstraction, à l'épure japonisante, ses compositions sont toujours coloréeset graphiques.

[caption id="attachment_19370" align="alignnone" width=""]Les espèces choisies composent les nuances d’une toile enchantée.[/caption]Ces jardins oniriques au cœur de la Bretagne sont nés en 1965 de l'imagination d'un homme, du rêve d'un prince, Peter Wolkonsky. Un paysage botanique romantique, niché dans un domaine de 18 hectares sur les hauteurs de Trézardec, inscrits sur la liste des jardins remarquables.

« Je n’ai pas la main verte, mais je suis très exigeante en matière de fleurs, je ne sais pas pourquoi. Je trouve toujours chez ce fleuriste du centre-ville de superbes bouquets et des compositions champêtres dans l’air du temps.

Chez Seven, deux jeunes entrepreneuses proposent une adresse conviviale pour un café ou un lunch simple et savoureux. Entre assiettes gourmandes, bons cafés et cookies particulièrement moelleux, l’endroit s’impose comme un lieu idéal pour un rendez-vous ou une pause déjeuner.

“Fais comme l’oiseau …” la mélodie de Michel Fugain résonne dans la salle du crématorium de Bruxelles. Aujourd’hui, on rend hommage à Nathalie. À l’âge de 85 ans, elle s’est doucement éteinte en laissant derrière elle trois enfants et huit petits-enfants. Son cercueil est pour le moins touchant ! Recouvert de mots doux écrits lors des visites au domicile, on y distingue des dessins, des petits cœurs, des étoiles, beaucoup de couleurs ! Tout autour, une multitude de tournesols : c’étaient ses fleurs préférées.

À Bruxelles, certaines adresses prennent leur temps avant de révéler leur vraie personnalité. Badi fait partie de celles-là. Ouvert en janvier 2023 comme bar-restaurant consacré aux cidres et aux bulles naturelles (déjà une excellente idée), le lieu a doucement évolué pour devenir aujourd’hui un vrai restaurant, avec une cuisine structurée, des assiettes à partager et une carte de boissons aussi pointue que réjouissante.

Une table d’exception où haute cuisine et cadre spectaculaire se conjuguent pour un déjeuner inoubliable.