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Thierry Marx

beaupassageBonnes AdressesBoulangerieFoodFoodaholicParis 7eThierry Marx

Rédaction Eventail

30 September 2019

© DR

"J'aime le calme de Beaupassage, ce nouvel îlot aménagé entre le boulevard Raspail, la rue de Grenelle et la rue du Bac. Je prends un café à la terrasse de Pierre Hermé et j'achète mon pain chez Thierry Marx, qui y a ouvert une boulangerie.

Je n'ai pas besoin de présenter ce chef étoilé, obsédé par la qualité du produit. Ici, il a inventé le concept du 'fast casual' : une alimentation saine et rapide, accessible et respectueuse de l'environnement."

53 rue de Grenelle, Paris 7e
Tél. 00 33 1 43 21 88 56
www.thierrymarx.com
www.beaupassage.fr

Soil Art Tales: écosystèmes vivants pour des futurs partagés

Arts & Culture

Réunissant plusieurs artistes, cette exposition envisage le sol comme une matière vivante, porteuse de mémoire et de futurs possibles. Entre science et expérience sensible, les œuvres invitent à repenser notre relation au vivant, de l’extraction à la cohabitation.

Portugal, Porto

Du 11/02/2026 au 26/04/2026

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Gaya

Gourmet

Inspiré par la philosophie du chef Pierre Gagnaire, ce restaurant allie sensibilité et exigence dans une cuisine où l’émotion prime sur les étiquettes. Dans un cadre élégant et feutré, on y savoure aussi bien de grands classiques de la viande que des assiettes raffinées, le tout dans une atmosphère idéale pour des dîners discrets entre amateurs d’art, avec un rapport qualité-prix remarquablement équilibré.

Paris

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