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Enso Boutique Hôtel

Bonnes AdressesEnso Boutique HotelHôtelsknokkeHeist

Rédaction Eventail

07 August 2020

© DR

Ravissant, ce nouvel établissement dispose de chambres et suites de différentes tailles. Décoré avec des touches japonaises et parisiennes, il offre une atmosphère chaleureuse et conviviale.

On y déguste petits-déjeuners, lunchs et brunchs de qualité.


185 Elizabetlaan, Knokke-Heist
www.ensohotel.be

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

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Un apéro avec Mehmet Sandurac

Entrepreneuriat

En cette fin de journée, Mehmet Sandurac nous donne rendez-vous chez Daily Dose, le café niché au premier étage de Filigranes. Un cadre tout trouvé pour évoquer la relance de cette librairie emblématique, désormais intégrée à Mayfair, son concept store du boulevard de Waterloo.

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