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Betula : Hub culinaire

AspenBetulaBonitoLe Colorado

Rédaction Eventail

14 June 2021

© DR

Il y a des dizaines de restaurants exceptionnels à Aspen – Wild Fig, connu pour sa fondue, Bear Den pour ses sandwichs aux fromages, Element 47 pour sa cuisine contemporaine, Alpine Bistro pour ses crêpes et ses raclettes, Monarch pour son steak de bison ou White House Tavern pour son ambiance chic et décontractée.

Mais notre préféré reste une création des propriétaires de Bonito, à St. Barth, le fameux Betula. Ce restaurant propose la cuisine innovante du chef Laurent Cantineaux, qui allie les techniques françaises à son expérience culinaire dans les Amériques. Le conseil de L'Éventail : réservez avant votre départ !

www.betulaaspen.com

Maredsous vibre... nunc et semper !

Musique

Les 28 et 29 août, l’abbaye bénédictine de Maredsous, à Denée, a accueilli le premier Maredsous Sound Festival, deux journées de concerts et de liturgie conçues pour la jeunesse. Un pari un peu dingue qui a rassemblé plus de 9 000 personnes sur le parvis de l’abbaye dans une ambiance de paix et de partage autour d’une star internationale de la musique techno : le prêtre Padre Guilherme. On en oublierait presque qu’il y a moins d’un an, la communauté monastique se retrouvait dos au mur avec un chantier de 2,5 millions à financer pour sauver ses murs. Le succès du tour de force de cette première édition est incontestable.

Biennale de Renava – Nimu Dormi/Personne ne dort

Arts & Culture

“Puisque rien ne résiste à la jouissance, […] à la contagion du désordre et de la liberté, la fête représente un espace de conscience engagé et cathartique. […]

France, Bonifacio

Du 23/05/2026 au 05/11/2026

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Les 50 ans de Christie's

Vie mondaine

Christie’s célèbre cette année 50 ans d’histoire et d’expertise en Belgique. A cette occasion, un bel évènement s’est tenu dans leurs salons d’exposition de l’avenue Louise, réunissant une sélection d’œuvres majeures des ventes parisiennes, ainsi que des automobiles d’exception (Gooding Christie’s). Astrid Centner, Managing Director, en partenariat avec Christie’s Real Estate, dirigé par Jean-Marc Delcroix, se sont associés pour cette réception qui a rassemblé collectionneurs, amateurs d’art et d’immobilier. © Constance Le Hardÿ de Beaulieu

01/04/2026

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