• HLCÉ

Osteria Romana

Bonnes AdressesBruxellesFoodfood & cieOsteria Romana

Rédaction Eventail

01 October 2020

© DR

"J'aime tout ici ! L'endroit, la cuisine, la carte. Le niveau de qualité des ingrédients et la simplicité des recettes sont formidables. Filippo La Vecchia, le chef, avec qui je cuisine régulièrement, est un puriste. Il a une vraie technicité.

Par exemple, pour ses pâtes Cacio e pepe, sa technique de cuisson apporte une crémosité qui remplace la crème. Il y aura bientôt une petite salle secrète qui ne pourra être réservé que via via. Ce sera un secret d'initié".

Osteria Romana, Bruxelles
www.osteriaromana.eu

Cheese & Bordeaux Wine Week : l'art de l'accord expliqué par Christophe Hardiquest et Catherine Jarbinet

Gastronomie & Oenologie

Du 5 au 17 octobre, la Cheese & Bordeaux Wine Week réunit restaurants, fromagers et cavistes de Bruxelles autour des vins de Bordeaux, avec des relais ailleurs en Belgique. En avant-première, le chef Christophe Hardiquest et la sommelière Catherine Jarbinet ont détaillé chez Menssa, plat après plat, leur manière d’accorder un fromage et un vin.

Un 21 juillet sous le signe de la cohésion

Chroniques royales

Une fois n’est pas coutume, le soleil brillait sur Bruxelles pour le traditionnel défilé en présence des autorités du pays et de la famille royale. Mais, comme chaque année, les célébrations officielles ont débuté la veille, une journée qui fut également marquée par le discours du Roi.

Les 50 ans de Christie's

Vie mondaine

Christie’s célèbre cette année 50 ans d’histoire et d’expertise en Belgique. A cette occasion, un bel évènement s’est tenu dans leurs salons d’exposition de l’avenue Louise, réunissant une sélection d’œuvres majeures des ventes parisiennes, ainsi que des automobiles d’exception (Gooding Christie’s). Astrid Centner, Managing Director, en partenariat avec Christie’s Real Estate, dirigé par Jean-Marc Delcroix, se sont associés pour cette réception qui a rassemblé collectionneurs, amateurs d’art et d’immobilier. © Constance Le Hardÿ de Beaulieu

01/04/2026

Tous les articles