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Le Canard Sauvage

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Rédaction Eventail

27 April 2018

© Le Canard sauvage

"Toujours à Boitsfort le dimanche, je vais bruncher avec des amis au Canard sauvage. Tenu par des jeunes, c'est une maison très sympathique que j'avais d'ailleurs repérée quand elle était délabrée.

Tous les dimanches, le brunch est renouvelé, impossible donc de se lasser. La décoration est dans l'air du temps, brocante, vintage, elle correspond bien à l'ambiance simple et conviviale de Boitsfort. Même les étranges nappes en plastique à fleurs passent presque inaperçues (rires)."

194 chaussée de La Hulpe,
Watermael-Boitsfort
Tél. 02 311 60 20
www.canardsauvage.be
 

Le Sablon change de luxe

Société

Le 3 octobre, L’Écailler du Palais Royal a servi ses derniers clients, à quelques mois de son soixantième anniversaire. Sur le Grand Sablon, horlogers, joailliers et maisons de mode internationales ouvrent leurs boutiques l’une après l’autre. Une mue qui n’est pas sans rappeler celle de la place Albert, à Knokke.

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

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