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Poterie Ravel

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Rédaction Eventail

07 August 2020

© DR

C'est à une heure de route, à Aubagne, mais j'aime y aller pour ache-ter mes pots. Dernièrement, j'en ai acheté deux magnifiques pour mettre à l'entrée de la maison.

La manufacture date de 1837 et le lieu est magique, un véritable dédale où l'on a envie de tout, de l'énorme jarre à la simple cruche ! On peut les choisir en terre cuite naturelle ou émaillée. Ils ont aussi des créations contemporaines imaginées par des designers comme Olivier Gagnère ou Tristan Auer. Détail impor-tant, la qualité de ces poteries résiste au gel. 


8 avenue des Goums, Aubagne
Tél. 00 33 4 42 82 42 00
www.poterie-ravel.com

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

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