• HLCÉ

Le bar Vendôme du Ritz

BarBonnes AdressesParisRitzVendôme

Rédaction Eventail

27 December 2017

© Vincent Leroux

"Le palace a été refait par le décorateur Thierry Despont qui est un ami et contrairement à certains, je trouve qu'il a tout à fait respecté l'esprit du Ritz.

J'ai toujours aimé venir au bar Vendôme, il y flotte une ambiance luxueuse et intemporelle. Il s'ouvre sur un grand jardin d'hiver où il est aussi agréable de déjeuner. Le Ritz reste pour moi une adresse magique, tellement parisienne. À une époque, je venais même au club de sport car on m'avait offert un abonnement. Malheureusement, il est aujourd'hui périmé..."


15 place Vendôme, Paris 1er
Tél. 00 33 1 43 16 33 74
www.ritzparis.com

Knokke-le-Zoute : un regard nostalgique sur les prix d'hier

Économie & Finances

À l’heure où la haute saison touche à sa fin, un retour sur les tarifs pratiqués à Knokke-le-Zoute entre 1990 et 1998 offre une leçon savoureuse d’économie comportementale. Ce qui paraissait exorbitant à l’époque prête aujourd’hui à sourire, et rappelle que la perception du prix demeure profondément liée à l’époque et au contexte.

Publicité

Jérôme Banctel : coup de chaux !

Gastronomie & Oenologie

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les légumes. Au Gabriel, le chef Jérôme Banctel les métamorphose grâce à une technique inattendue venue de Turquie. Une signature culinaire aussi audacieuse qu’addictive, qui réinvente la haute gastronomie.

Tous les articles