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"Pour dîner, j'aime aller chez Toyo, l'ancien cuisinier particulier de Kenzo. C'est merveilleusement calme et dépaysant. Installé au comptoir ou dans une petite salle au fond, on voyage loin de Paris.
Mêlant tradition japonaise et culture occidentale, il prépare des mets raffinés, délicieux, légers et toujours différents. Je n'y ai jamais mangé deux fois la même chose. Parfois, j'y croise Kenzo qui apparemment est toujours sous le charme."
17 rue Jules Chaplain, Paris 6e
Tél. 00 33 1 43 54 28 03
www.restaurant-toyo.com
Les annonces du mois d'avril.
