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Musso & Frank Grill

Bonnes AdressesFoodFoodaholicLos angelesRestaurantUSA

Rédaction Eventail

28 January 2020

© DR

Frank Sinatra, Lauren Bacall, Ava Gardner et Marilyn Monroe fréquentaient déjà ce restaurant qui a fêté son centenaire en 2019 et bénéficie même d'une étoile sur Sunset Boulevard, c'est dire l'engouement qu'il suscite toujours.

Aujourd'hui, Johnny Depp, Tom Selleck ou Jack Nicholson viennent y déguster des grillades dans un cadre cosy.

www.mussoandfrank.com

BuddyRise, une IA au chevet des patients

Entrepreneuriat

Juriste de formation et ancienne experte en intelligence artificielle pour les Nations unies, Charline d’Oultremont a fait de sa propre maladie le point de départ d’une entreprise. Avec BuddyRise, elle propose aux patients atteints d’affections auto-immunes un compagnon numérique nourri à l’IA.

Arabelle Meirlean

Arabelle Meirlaen, la cuisine comme un jardin

Gastronomie & Oenologie

Cheffe étoilée à Marchin, dans le Condroz liégeois, Arabelle Meirlaen a construit une table qui lui ressemble : végétale, saisonnière, nourrie d’un potager qu’elle a dessiné elle-même. Étoilée au Michelin et distinguée d’une étoile verte, elle défend une “cuisine intuitive” où le produit et la santé comptent autant que le goût.

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