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Restaurant Quartz

Belgique, Ixelles

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Olivia Roks

06 October 2025

“Une table d’une précision rare qui révèle toute l’intelligence du geste.

Kwarts

Kwarts

Le service est subtil, discret, la cuisine est une forme d’architecture en soi. Je m’y rends pour célébrer une étape, un moment important. C’est une adresse qui honore le temps long et l’artisanat, où chaque plat est composé comme un détail juste dans un grand ensemble. L’ambiance est simple, décontractée et la carte change régulièrement.”

Photo de couverture : © Quartz

– Extrait de Le Bruxelles de Tristan Montabord-Marc, numéro de septembre 2025

Quartz, Rue de la Réforme, Ixelles, Belgique

Le Bruxelles de Tristan Montabord-Marc

Voyage, Évasion & Escapade

Né en France, Tristan Montabord-Marc développe très tôt une fascination pour la lumière, la matière et la structure. Cette sensibilité l’oriente naturellement vers le design.

Extra informatie

Restaurant

Quartz

Adresse

Rue de la réforme 22
1050 Bruxelles

Horaires

Ouvert du lundi au vendredi (excepté mercredi midi)
Lunch: 12h – 13h30 (excepté le mercredi)
Dîner: 19h – 21h30
Table d’hôte: le samedi uniquement à 19h30 ou tout autre soir sur réservation

Téléphone

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83 Le Café‎, à la table de Sotheby’s

Gourmet

En déménageant dans un magnifique immeuble Art déco, entre le Bristol et les galeries d’art, la maison de ventes Sotheby’s n’a pas seulement gagné en surface et en accessibilité, elle a aussi voulu donner une image différente de son activité, plus ouverte sur l’extérieur et plus en phase avec l’époque contemporaine.

Paris

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