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Arthur Amblar : Un écrin pour d’exquis chocolats sans sucre

Belgique, Bruxelles

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Rédaction Eventail

03 January 2026

Le plaisir du chocolat sans aucun sucre ajouté ? C’est possible ! Arthur Ambard, jeune artisan aussi doué que passionné, vient de s’installer au Sablon (where else ?), où il propose ses créations savoureuses.

Formé auprès de maîtres-chocolatiers de renom, il a choisi cette approche pour révéler la pure saveur du cacao, la gourmandise des fruits secs et de délicates infusions qui viennent lier le tout. Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, sont sourcés et les fèves – originaires du Pérou, du Vietnam, du Vénézuela, de l’Équateur ou de l’Indonésie – sont cultivées de manière éthique. Difficile de faire son choix parmi l’assortiment aux noms évocateurs (Etna, Ceylan, Maracuja, Mekong…), tant ces créations sont belles comme des bijoux ! On va pouvoir (se) faire plaisir sans aucune arrière-pensée…

Arthur Amblard - Sugar Free Chocolate, Rue Lebeau, Bruxelles, Belgique

Shin Sang-ho Infinite Metamorphoses

Arts & Culture

Figure majeure de la céramique coréenne contemporaine, Shin Sang-ho explore depuis les années 1960 les métamorphoses de l’argile, dépassant la tradition pour inventer une sculpture audacieuse, entre héritage artisanal et modernité expérimentale.

Corée du Sud

Van 27/11/2025 tot 29/03/2026

Extra informatie

Chocolatier

Arthur Amblard – Sugar Free Chocolate

Adresse

Rue Lebeau 61
1000 Bruxelles

Téléphone

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Pasticceria Cucchi

Gourmet

À deux pas de chez moi, cette pâtisserie fondée en 1936 est une véritable institution milanaise, où chaque passage – pour un café, un croissant ou un brunch – célèbre l’art de vivre à l’italienne.

Italie

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