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Arthur Amblar : Un écrin pour d’exquis chocolats sans sucre

Belgique, Bruxelles

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Rédaction Eventail

03 January 2026

Le plaisir du chocolat sans aucun sucre ajouté ? C’est possible ! Arthur Ambard, jeune artisan aussi doué que passionné, vient de s’installer au Sablon (where else ?), où il propose ses créations savoureuses.

Formé auprès de maîtres-chocolatiers de renom, il a choisi cette approche pour révéler la pure saveur du cacao, la gourmandise des fruits secs et de délicates infusions qui viennent lier le tout. Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, sont sourcés et les fèves – originaires du Pérou, du Vietnam, du Vénézuela, de l’Équateur ou de l’Indonésie – sont cultivées de manière éthique. Difficile de faire son choix parmi l’assortiment aux noms évocateurs (Etna, Ceylan, Maracuja, Mekong…), tant ces créations sont belles comme des bijoux ! On va pouvoir (se) faire plaisir sans aucune arrière-pensée…

Arthur Amblard - Sugar Free Chocolate, Rue Lebeau, Bruxelles, Belgique

Henri Leysen (1951-2026) : la mort du dernier joaillier de la Cour

Mode & Accessoires

Henri Leysen s’est éteint le 6 septembre 2026, à 75 ans. Avec lui disparaît le visage humain d’une des plus vieilles dynasties de joailliers belges, fondée en 1855 et aujourd’hui en faillite. Portrait d’un maître joaillier qui aura traversé les ors de la Cour, les promesses de la mondialisation et la brutalité des bilans comptables.

Extra informatie

Chocolatier

Arthur Amblard – Sugar Free Chocolate

Adresse

Rue Lebeau 61
1000 Bruxelles

Téléphone

La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

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Paris

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