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La Rue de Demain

Belgique, Namur

NamurRestaurant

Camille Misson de Saint-Gilles

14 April 2023

© La Rue de Demain

Venez découvrir la rue le plus gourmande et branchée de Namur fruit, de la créativité et du génie de Guillaume Gersdorff.

Idéalement situé avec une vue imprenable sur la citadelle de Namur, c’est Rue des Bouchers au rez-de-chaussée du bâtiment Delta – la maison de la culture de Namur – que cet amoureux des bons produits et serial restaurateur a décidé de s’implanté.

1 rue 3 concepts

Baptisé la Rue de Demain, l’espace peut se décrire comme une rue gourmande . De plus en plus en vogue ces espaces ne proposent plus uniquement qu’un simple menu, l’expérience va bien au-delà. Et c’est chose réussie à la rue de demain. L’espace à la déco soignée, urbaine, tendance, meublé avec du local et upcycled et agrémenté de tags par l’artiste belge Denis Meyers, est scindé en 3 parties et 49 plats :

  • Un restaurant fast-foodDemain à main’ proposant des plats de pâtes faites à la mains mais aussi des pains briochés, bocaux à partager, etc.
  • Un atelier de fabrication de pâtes, ‘Le Tailleur de pâtes‘ qui est l’atelier de production du fast-food mais qui est aussi une école où l’on peut suivre des cours.
  • Une boutique ‘Ta Mère la Gaufre‘ qui ouvrira en juin et qui proposera une gaufre spéciale namuroise. Le concept est né de l’amitié entre l’humoriste namurois Guihome et du chef Guillaume.

2 raisons de plus pour venir à Namur

© La Rue de Demain

L’été, Guillaume voit les choses encore plus grandes ! La rue des bouchers parfaitement orientée se transforme en une énorme terrasse branchée et ensoleillée, the place to be à Namur ! Autre idée de génie : à l’aide QR codes dissimulées, Guillaume a élargi son territoire à la superficie de la ville de Namur. Il vous suffit de scanner le QR code pour recevoir un petit panier picnic aves ses délicieux produits. Il fallait y penser !

Guillaume garde un regard décalé sur le secteur traditionnel de la gastronomie et aime casser les codes ce qui promet plein de réussite et de nouveaux concepts, so stay tuned !

La Rue de Demain, Rue des Bouchers, Namur, Belgique

Dans la valise de... Ruben Christiaens, chef de la Villa Lorraine

Gastronomie & Oenologie

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Extra informatie

Adresse

Rue des Bouchers 19
5000 Namur
Belgique

Téléphone

081 44 44 49

Instagram

Pasticceria Cucchi

Gourmet

À deux pas de chez moi, cette pâtisserie fondée en 1936 est une véritable institution milanaise, où chaque passage – pour un café, un croissant ou un brunch – célèbre l’art de vivre à l’italienne.

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