Florence Thibaut
05 June 2022
“Je suis une vraie épicurienne, j’adore manger ! Je teste souvent de nouveaux endroits avec mon compagnon. On organise même nos voyages en fonction des endroits où on veut aller manger.
Ici, c’est une découverte plus récente avec un chouette esprit bistronomique. La carte, toute petite, change en fonction de l’inspiration du chef et ce qu’il trouve sur le marché. Avec mon copain, on essaie tout. C’est toujours délicieux. On ne peut pas réserver, il faut venir tôt ou faire la file en prenant un verre à emporter au Café de la pompe voisin.”
– Extrait du Bruxelles de Géraldine Hubot, numéro de mai 2022
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Le 203
Chaussée de Waterloo 203,
1060 Saint-Gilles, Belgique
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