• HLCÉ

Gaya

France, Paris

Bonnes AdressesFranceGourmetParisRestaurant

Éric Jansen

19 March 2026

Inspiré par la philosophie du chef Pierre Gagnaire, ce restaurant allie sensibilité et exigence dans une cuisine où l’émotion prime sur les étiquettes. Dans un cadre élégant et feutré, on y savoure aussi bien de grands classiques de la viande que des assiettes raffinées, le tout dans une atmosphère idéale pour des dîners discrets entre amateurs d’art, avec un rapport qualité-prix remarquablement équilibré.

“J’aime la devise de Pierre Gagnaire : ‘La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité, on doit y lire la tendresse du cuisinier’. Et c’est vrai qu’on se sent particulièrement bien dans son restaurant. Connu des amateurs de poisson, il propose aussi à sa carte gigot d’agneau de lait, ris de veau ou encore noisette de cochon fermier. La décoration est jolie, l’ambiance élégante et parisienne, pas bruyante, parfaite pour dîner avec des artistes ou des collectionneurs. Et – détail prosaïque qui a tout de même son importance – le rapport qualité prix est très convenable.”

– Extrait de Nathalie Obadia du numéro de mars 2026

Photo de couverture : © ERIC JANSEN

Restaurant Gaya, 6 Rue de Saint-Simon, 75007 Paris, France

William et Catherine, solides comme le cristal

Chroniques royales

Non, vous ne rêvez pas. Quinze ans ! Quinze ans déjà que William a dit yes à Catherine devant le monde entier, sous les voutes ancestrales de Westminster. Des Noces de Cristal pour ce couple qui nous a tant fait rêver. Et tant fait peur aussi.

Séminiaire de la Fondation d’Arenberg

Vie mondaine

Au Théâtre des Galeries, un séminaire organisé par la Fondation d’Arenberg a réuni des experts internationaux lors de la conférence intitulée « Défendre l’Europe : état des lieux, défis et futurs possibles ». Introduite par duc Léopold d’Arenberg, elle a permis des échanges entre stratèges, diplomates et chercheurs sur les défis et perspectives de la défense européenne. © Violaine Le Hardÿ de Beaulieu

09/03/2026

Extra informatie

Adresse

Gaya
6 Rue de Saint-Simon,
75007 Paris, France

Advertentie

Lùbar

Gourmet

Un lieu branché inspiré d’une propriété sicilienne, où l’on profite d’une ambiance de jardin d’hiver et d’une clientèle jeune et conviviale.

Italie

Al onze adressen

Advertentie

Al onze adressen