öken, een vertrouwelijke bar in TheMerode

In Brussel nemen sommige restaurants de tijd om hun ware persoonlijkheid te onthullen. Badi is er daar één van. Geopend in januari 2023 als bar-restaurant gewijd aan ciders en natuurlijke bubbels (al een uitstekend idee), is de plek langzaam uitgegroeid tot een echt restaurant, met een gestructureerde keuken, borden om te delen en een drankenkaart die even scherp als verrukkelijk is.

Deze gerenoveerde voormalige schuur ligt op 2100 meter hoogte en biedt een spectaculair uitzicht en een inventieve keuken van chef-kok Luigi Dariz, aangevuld met een kelder met meer dan 600 referenties.

In het hart van de zeer chique Faubourg Saint-Honoré cultiveert Bristol’s Café Antonia de tijdloze elegantie van een buurtkantine… in een vorstelijke versie. Met zijn vaste klanten van de kunstmarkt, elegante shoppers en prachtig bewaard gebleven Louis XVI-decor kunt u genieten van een klassieke, onberispelijke keuken in een stille, typisch Parijse sfeer.

In Boitsfort is brasserie Au Grand Forestier een veilige keuze waar je altijd met plezier naar terugkeert. In een warme, familiale sfeer kunt u genieten van de grote klassiekers uit de brasseriekeuken: sole meunière, mosselen en frieten, vergezeld van frieten en een mayonaise met een onvergelijkbare reputatie.

Rossana Orlandieen leidende figuur in Milanees design, combineert een gedurfde stijl met een sterke betrokkenheid bij het milieu.

In Elsene is de boetiek Scènes de Ménage de ideale plek om karaktervolle voorwerpen en servies te vinden. In een van de elegantste etalages van Brussel selecteert Pascale Michèle zorgvuldig originele en vaak onverwachte stukken, waardoor elke vondst een kleine schat wordt.

Net buiten het dorp biedt dit familiebedrijf ruime kamers en een gerenommeerd restaurant waar de gebroeders Alverà traditionele gerechten opnieuw uitvinden.

Luke is opgeleid aan Central Saint Martins en combineert verfijnde couture, Maltese cultuur en moderniteit. Hij ontwerpt kleding, tassen, sieraden en sjaals en entertaint in elegant ingerichte salons.