• HLCÉ

L’Izakaya Dassai et ses saveurs nippones

France, Paris

Bonnes AdressesCuisine japonaiseFranceGastronomiejaponParisRestaurant

Éric Jansen

21 January 2025

Faut-il encore présenter Yannick Alléno ? Le chef est à la tête de dix-sept établissements, réunissant quinze étoiles… Sa nouvelle adresse ? L’Izakaya Dassai où il propose l’excellence en matière de gastronomie japonaise.

© L'IZAKAYA DASSAI YANNICK ALLÉNO

© L'IZAKAYA DASSAI YANNICK ALLÉNO

Passionné par ce pays depuis plus de trente ans, il a concocté une carte avec les spécialités traditionnelles nippones, servies dans une ambiance conviviale comme on la trouve dans les izakayas. Et pour coller à l’atmosphère de ces bistrots à la japonaise, les plats se dégustent avec des sakés de la maison Dassai. Dépaysement garanti.

L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno, Rue de Grenelle, Paris, France

Une ambition commune

Économie & Finances

Depuis l’adossement de Degroof Petercam à Indosuez Wealth Management, un nouvel élan s’est imposé au sein du groupe, qui s’est traduit par un changement d’échelle pour le groupe et, surtout, par la coconstruction d’une nouvelle organisation globale et multilocale.

La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

Paris

Extra informatie

Restaurant

L’IZAKAYA DASSAI YANNICK ALLÉNO

Adresse

Beaupassage – 53-57 Rue de Grenelle
75007 Paris

Horaires

Lundi : Fermé
Mar – Sam : 12h00 – 14h30 & 19h00 – 22h30
Dimanche : 12h00 – 15h00

Téléphone

Site & réservations

Advertentie

Al onze adressen

Advertentie

Al onze adressen