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Food & cie

Chapon

  • Rédigé par Rédaction
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Chapon © DR

"Encore une adresse de quartier à laquelle j'ai du mal à résister. Patrice Chapon est un des rares chocolatiers à torréfier lui-même son cacao. Il parcourt le monde en quête des meilleures fèves.

Sa grande spécialité, ce sont les mousses au chocolat, qui varient en fonction des provenances : Madagascar, Équateur, Venezuela, Ghana. A mourir ! La nouvelle, au lait d'amande, est tout aussi délicieuse. Dès que j'ai un dîner, je viens m'approvisionner."

 

69 rue du Bac, Paris 7e
Tél. 00 33 1 42 22 95 98
www.chocolat-chapon.com

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  • Location: Paris
Rédigé par Rédaction
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