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Les Deux Abeilles

Bonnes AdressesFoodParisRestaurant

Rédaction Eventail

26 September 2017

© Elmerich

"J'y vais pour déjeuner léger ou pour un thé avec une amie. L'atmosphère un peu bohème des lieux est très agréable. L'endroit est tenu par une mère et sa fille, qui préparent des quiches, des salades et des pâtisseries irrésistibles.

Leur spécialité : le crumble aux fruits rouges, mais elles font aussi le meilleur gâteau au marron de Paris ! On peut y acheter des confitures artisanales, du jus de pomme de montagne, des brioches chaudes à la cannelle. L'ambiance y est plutôt féminine, mais parfois quelques hommes s'y aventurent."

189 rue de l'Université, Paris 7e
Tél. 00 33 1 45 55 64 04

Les batteries, seule issue possible pour le solaire ?

Entrepreneuriat

Avec la montée en puissance du solaire, le réseau électrique se heurte à un paradoxe : l’énergie est surabondante lorsqu’on en a peu besoin, et absente aux heures de pointe. Cette instabilité fragilise l’ensemble du système. Pour y remédier, SkySun met déjà en place le coup d’après et intègre les batteries à son business modèle. Aux Calcaires de la Sambre, près de Charleroi, l’entreprise signe un projet pilote emblématique de cette nouvelle approche énergétique.

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