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Le jardin d'Antoine

Bonnes AdressesfleursParis 16e

Rédaction Eventail

16 August 2017

© DR

"Je me fournis chez Antoine depuis qu'il a ouvert. Ses fleurs sont d'une qualité irréprochable.

Il s'occupe non seulement de fleurir quotidiennement mon appartement, mais également tous les dîners que j'organise. Je lui donne mes instructions, en fonction de ma table, de mes assiettes, et il a ensuite carte blanche. Il a un vrai sens créatif. Pour décorer le salon, j'ai une prédilection pour les fleurs blanches et les grands bouquets de feuilles. Enfin, il est extrêmement gentil, toujours présent, quel que soit le jour ou l'heure."

57 rue de la Pompe, Paris 16e
Tél. 00 33 1 45 04 29 39

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

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Le Sablon d’Anne Derasse

Voyage, Évasion & Escapade

Quartier d’antiquaires et de galeries, le Sablon incarne depuis toujours l’élégance artistique de Bruxelles. Ses façades néoclassiques, ses églises baroques et ses demeures d’époque forment un décor où le passé dialogue avec la création contemporaine. C’est au cœur de ce théâtre d’art et de mémoire que s’élève l’Ancienne Nonciature, joyau du patrimoine bruxellois, restauré avec un rare raffinement par Anne Derasse, architecte d’intérieur et historienne de l’art.

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