Thierry Marx

Côté pile : une nouvelle identité culinaire signée par le chef Ralph Hermans, qui relifte magistralement La Source, lieu majeur de la scène gastronomique belge. Côté face : le spa Shiseido, cocon haute couture pour une expérience polysensorielle hors norme. Une adresse pépite à 1 heure 20 de Bruxelles.

Vous connaissez certainement cette situation : vous avez déniché un superbe canapé, habillé vos murs d’affiches ou d’œuvres d’art, mais votre salon semble toujours manquer de quelque chose. Le secret se cache souvent là où l’on ne pense pas immédiatement à regarder : les fenêtres. Bien choisis, les habillages de fenêtres permettent d’harmoniser naturellement vos meubles et vos couleurs. Ils transforment complètement l’atmosphère de votre intérieur et apportent cette touche de chaleur et de confort dont vous rêvez après une longue journée.

Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.

« Dis, tu n’aurais pas une bonne adresse où fêter un anniversaire en amoureux ? » Et pourquoi pas le Domaine de Leignon, à proximité de Ciney ? D’autant qu’on y retrouve une figure bien connue des aficionados de la gastronomie : Isabelle Arpin, aussi talentueuse qu’attachante.