Alain Séchas : Je ne m’ennuie jamais…

La fondue savoyarde, c’est tout un art, du patrimoine même. Ça tombe bien, chez Rotisse, on aime bien revisiter les grands classiques. La nouvelle rôtisserie de l’hôtel Marriott Brussels Grand Place propose une version ultra gourmande – et assez peu conventionnelle – de cette emblématique spécialité hivernale, aussi conviviale que réconfortante.

Depuis des siècles, l’huile d’argan est un pilier de la culture culinaire et cosmétique au Maroc. Réputée pour ses bienfaits, cette huile présente une composition particulièrement intéressante pour la santé. Pour mieux comprendre ses atouts, Nouria Alami, diététicienne nutritionniste, nous dévoile les secrets insoupçonnés de cet or liquide et explique comment l’intégrer dans l’alimentation et la routine de soins.

Le château d’Argenteuil à Waterloo qui abrite aujourd’hui l’Ecole européenne de Bruxelles-Argenteuil dont le fondateur et actuel président est le prince Félix de Merode accueillait un diner de gala pour l’association Coeur-accord, une asbl placée sous le haut patronage des parents du prince Félix, le prince et la princesse Charles-Louis de Merode. Coeur-accord a pour objectif l’aide au développement des enfants et des adolescents dans différents domaines. © Violaine Le Hardÿ de Beaulieu