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L'Archiduc

Belgique, Bruxelles

BarBonnes AdressesBruxellesLe Bruxelles de

Florence Thibaut

09 October 2022

“Ma mère avait à un moment donné un commerce rue Fossé aux loups. Je connais bien le centre-ville. J’y ai passé beaucoup de temps. Ce bar mythique où écouter du jazz fait tou-jours partie de mes passages obligés.

J’y vais plutôt le week-end pour les concerts et il n’est pas rare que je combine avec un détour par Noordzee pour des croquettes aux crevettes. J’adore le centre-ville, Sainte-Catherine et son énergie. C’est le Bruxelles authentique, qui vit et que j’adore”.

– Extrait du Bruxelles de Gaëlle van Rosen, numéro d’octobre 2022

© DR

Rue Antoine Dansaert 6, 1000 Bruxelles, Belgique

Cheese & Bordeaux Wine Week : l'art de l'accord expliqué par Christophe Hardiquest et Catherine Jarbinet

Gastronomie & Oenologie

Du 5 au 17 octobre, la Cheese & Bordeaux Wine Week réunit restaurants, fromagers et cavistes de Bruxelles autour des vins de Bordeaux, avec des relais ailleurs en Belgique. En avant-première, le chef Christophe Hardiquest et la sommelière Catherine Jarbinet ont détaillé chez Menssa, plat après plat, leur manière d’accorder un fromage et un vin.

Informations supplémentaires

Adresse

L’Archiduc
Rue Antoine Dansaert 6,
1000 Bruxelles, Belgique

Téléphone

02 512 06 52

Guy Savoy

Gourmet

Une table d’exception où haute cuisine et cadre spectaculaire se conjuguent pour un déjeuner inoubliable.

Paris

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