Fondée par Eugène de Hillerin en 1820, l’enseigne a comme devise : aider modestement à promouvoir la cuisine française. À l’intérieur, on a l’impression que rien n’a bougé depuis deux siècles, mais ce n’est pas un musée, c’est une caverne d’Ali Baba, avec toutes les tailles imaginables de casseroles, poêles, marmites, moules et autres terrines ! De quoi vous motiver pour cuisiner le week-end !”

– Extrait du Paris d’Osanna Visconti, numéro d’avril 2024