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La Renommée : retour vers le futur

France, Paris

Cuisine américaineCuisine françaiseFranceParisRestaurant

Éric Jansen

28 October 2024

La mode a parfois du bon… Après avoir enduré des cadres minimalistes et froids, où seul comptait ce qu’il y avait dans l’assiette – ce qui était risqué –, les restaurants redécouvrent le charme, les lumières tamisées, la patine du passé.

© La Renommée

© La Renommée

Démonstration à La Renommée, qui rouvre ses portes après deux ans et demi de travaux. Le nouveau propriétaire, américain, pouvait faire craindre le pire… Il n’en est rien, au contraire. Les boiseries, les tableaux anciens, le parfum fin de siècle, tout est là. Seule initiative, une influence new-yorkaise pour la carte : le hamburger voisine avec le pot-au-feu. On a connu pire.

Photo de couverture : © La Renommée

La Renommée, Rue Saint-Honoré, Paris, France

La Butte aux Bois, la perle de Haute Campine

Gastronomie & Oenologie

Côté pile : une nouvelle identité culinaire signée par le chef Ralph Hermans, qui relifte magistralement La Source, lieu majeur de la scène gastronomique belge. Côté face : le spa Shiseido, cocon haute couture pour une expérience polysensorielle hors norme. Une adresse pépite à 1 heure 20 de Bruxelles.

Informations supplémentaires

Adresse

La Renommée
95 Rue Saint-Honore
Paris, France

Horaires

Ouvert tous les jours: 18h-22h30

Téléphone

Site & Réservations

Tivoli

Gourmet

À cinq minutes du centre, cette adresse réputée séduit par la cuisine étoilée de Graziano Prest, idéale pour un dîner délicieux et élégant dans une ambiance locale.

Italie

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