• HLCÉ

Jattö Miami

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesÉtats-UnisMiamiRestaurant

Florian Jouin

20 February 2022

Le chef Henry Hane, propriétaire et chef exécutif du B Bistro + Bakery, vient d’inaugurer son dernier restaurant, Jatto, dans l’ancien espace Alter à Wynwood.

L’endroit fait la part belle aux saveurs venues du monde entier, notamment de Thaïlande, du Pérou, de Cuba et d’Italie. L’espace industriel, débordant de verdure, sert des plats “fusion” créatifs, comme la causa de crabe en pierre à base de sauce acevichado, avocat, fudge au jaune d’œuf, choclo chalacita ; le poulet huancaina aux haricots canaris, quinoa et salade de chou criolla ; et l’affogato colada avec sorbet, mousse de lait concentré et sirop de colada. Savoureux.

223 NW 23rd St, Miami, FL 33127, États-Unis

Maxime Colin, le maître du contre-pied

Gastronomie & Oenologie

Maxime Colin est en forme en cette veille d’automne. Le chef qui a fait de la constance dans l’excellence une marque de fabrique le prouve encore une fois avec sa dernière carte de l’été. Au menu : des couleurs, des textures, du goût, mais surtout : des émotions !

Informations supplémentaires

Site web

Lùbar

Gourmet

Un lieu branché inspiré d’une propriété sicilienne, où l’on profite d’une ambiance de jardin d’hiver et d’une clientèle jeune et conviviale.

Italie

Tous nos adresses

Tous nos adresses