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Monde, États-Unis

Florian Jouin

20 February 2022

L’endroit fait la part belle aux saveurs venues du monde entier, notamment de Thaïlande, du Pérou, de Cuba et d’Italie. L’espace industriel, débordant de verdure, sert des plats “fusion” créatifs, comme la causa de crabe en pierre à base de sauce acevichado, avocat, fudge au jaune d’œuf, choclo chalacita ; le poulet huancaina aux haricots canaris, quinoa et salade de chou criolla ; et l’affogato colada avec sorbet, mousse de lait concentré et sirop de colada. Savoureux.

223 NW 23rd St, Miami, FL 33127, États-Unis

Cy Twombly, Delian Ode n°19, août 1961 Craie grasse, crayon, crayon de couleur et stylo à bille sur papier, 33,3 x 35,3 cm Collection privée, Paris / Dépôt à la Collection Lambert, Avignon © Cy Twombly Foundation

Arts & Culture

France, Paris

Du 05/02/2023 au 30/04/2023

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