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Stubborn Seed

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

18 September 2022

Si de nombreux restaurants recommandés par le guide Michelin donnent l’impression de sortir tout droit d’une conférence sur l’histoire de l’art, rendez-vous – pour un changement bienvenu – au Stubborn Seed (littéralement la “graine entêtée” !), la table animée du chef Jeremy Ford, à Miami Beach.

L’endroit semble toujours bondé, avec son décor industriel à l’épure chic et ses plats méticuleusement préparés. Tous sont délicieux, impossible de se tromper ! Notamment les choux au fromage cacio e pepe, qui ont le goût aéré des sandwichs  au fromage grillé de pecorino Nana.

101 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139, États-Unis

Sebastião Salgado l'art de la photo humaniste

Arts & Culture

Une grande exposition à l’Hôtel de Ville de Paris rend hommage à Sebastião Salgado (1944-2025), célèbre photographe franco-brésilien humaniste et engagé pour l’écologie.

France, Paris

Du 21/02/2026 au 30/05/2026

Informations supplémentaires

Adresse

Stubborn Steed
101 Washington Ave,
Miami Beach, FL 33139, États-Unis

Horaires

Tous les jours de 18h à 22h
Le vendredi et samedi ouvert jusque 23h

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Pasticceria Cucchi

Gourmet

À deux pas de chez moi, cette pâtisserie fondée en 1936 est une véritable institution milanaise, où chaque passage – pour un café, un croissant ou un brunch – célèbre l’art de vivre à l’italienne.

Italie

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