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Stubborn Seed

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

18 September 2022

Si de nombreux restaurants recommandés par le guide Michelin donnent l’impression de sortir tout droit d’une conférence sur l’histoire de l’art, rendez-vous – pour un changement bienvenu – au Stubborn Seed (littéralement la “graine entêtée” !), la table animée du chef Jeremy Ford, à Miami Beach.

L’endroit semble toujours bondé, avec son décor industriel à l’épure chic et ses plats méticuleusement préparés. Tous sont délicieux, impossible de se tromper ! Notamment les choux au fromage cacio e pepe, qui ont le goût aéré des sandwichs  au fromage grillé de pecorino Nana.

101 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139, États-Unis

Villa Oretta

Gourmet

Une véritable institution au pied des pistes de la Tofana, parfaite pour un déjeuner en terrasse au soleil, avec une cuisine toujours très appréciée.

Italie

Informations supplémentaires

Adresse

Stubborn Steed
101 Washington Ave,
Miami Beach, FL 33139, États-Unis

Horaires

Tous les jours de 18h à 22h
Le vendredi et samedi ouvert jusque 23h

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