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Living Room 102

Bonnes AdressesFoodFoodaholicKnokkeLiving Room 102WestkapelleKnokke

Rédaction Eventail

07 August 2020

© DR

Ancien relais routier datant de 1938, l'établissement s'est mué en brasserie élégante.

Les recettes simples et goûteuses, comme les tomates aux crevettes, les moules ou la viande affinée, font partie des musts du chef Maxime Osten.


102 Sluisstraat, Westkapelle-Knokke
www.livingroom102.be

François-Xavier Maroteaux (UGCB) : « Bordeaux reste le fleuron du vignoble mondial »

Gastronomie & Oenologie

Le président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) était à Bruxelles pour y présenter le millésime 2023, devant 330 professionnels réunis par près de quatre-vingt-dix propriétés. François-Xavier Maroteaux y a livré sa lecture d’un marché sous pression, sans renoncer à l’optimisme pour les grands crus.

Badi, le comptoir qui pétille

Gourmet

À Bruxelles, certaines adresses prennent leur temps avant de révéler leur vraie personnalité. Badi fait partie de celles-là. Ouvert en janvier 2023 comme bar-restaurant consacré aux cidres et aux bulles naturelles (déjà une excellente idée), le lieu a doucement évolué pour devenir aujourd’hui un vrai restaurant, avec une cuisine structurée, des assiettes à partager et une carte de boissons aussi pointue que réjouissante.

Saint-Gilles

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