Des recettes de chef sous vide

Depuis la défection de la princesse Astrid qui a conduit les missions économiques pendant de nombreuses années avec l’enthousiasme qu’on lui connait, c’est à la reine Mathilde que le roi Philippe a confié le soin d’emmener ces expéditions si utiles pour l’image de notre pays et souvent si productives au niveau partenariat. Ainsi, les trois jours passés en Turquie ont abouti à 27 contrats et promesses de coopération, preuves que la mission fut on ne peut plus fructueuse et la présence royale n’est certes pas un hasard dans le déroulé des opérations.

Dans la nuit du 31 janvier au 1er février 1953, une combinaison météorologique exceptionnelle provoquait l’une des plus grandes catastrophes naturelles du XXe siècle en Europe du Nord. La côte belge et les Pays-Bas étaient dévastés par un raz-de-marée d’une violence inouïe. Plus de 1 800 victimes aux Pays-Bas, des digues éventrées, des paysages submergés. Retour sur un événement qui survient en moyenne tous les 250 ans.

Les samedi 12 et dimanche 13 septembre, la famille des princes de Merode lance la première édition du Rallye Merode. Deux jours durant, une quarantaine de voitures de collection sillonneront les routes des Ardennes françaises et de la Champagne, à la rencontre d’un patrimoine d’exception, de grandes tables et de domaines habituellement fermés au public.