Arthur Bruet

À Bruxelles, le café est bien plus qu’une pause entre deux rendez-vous. Torréfacteurs passionnés, coffee shops pointus, comptoirs chaleureux et adresses de quartier : la capitale cultive un véritable art du café. À l’occasion de la Journée internationale du café, tour d’horizon de 3 lieux où s’offrir une bonne dose de caféine… et de plaisir.

Dans un hall d’entreprise, un hôtel, un événement ou un espace commercial, la mise en scène végétale n’est jamais un simple ajout. Elle guide le regard, installe une atmosphère et participe pleinement à l’expérience du lieu.

Chef de partie à Ma Langue Sourit, chez Cyril Molard, Adrien Lecarpentier représentera la sélection Belgique-Luxembourg lors de la finale du Prix International ArsNova de Cuisine d’Auteur, le 2 février 2027 à Paris. Un an après la victoire de Paul Guénot, issu de la même brigade, il est venu présenter son assiette à Comme chez Soi, devant ses mentors.

Côté pile : une nouvelle identité culinaire signée par le chef Ralph Hermans, qui relifte magistralement La Source, lieu majeur de la scène gastronomique belge. Côté face : le spa Shiseido, cocon haute couture pour une expérience polysensorielle hors norme. Une adresse pépite à 1 heure 20 de Bruxelles.