4 restos pour prolonger les vacances

Cap vers l’Italie : la Villa Fiore à La Hulpe

Ici, non loin de la capitale, tout sent bon l’Italie. La joie des serveurs, les saveurs dans l’assiette, la décoration colorée et cette terrasse à l’arrière si romantique… Dans ce décor de dolce vita, la cheffe Chiara Cucinotta compose une cuisine généreuse autour de pasta fresca, pizze napolitaines et antipasti, avec des produits directement sélectionnés auprès de producteurs italiens. L’adresse, qui vient de souffler sa première bougie, renouvelle sa carte tous les trois mois au fil des saisons, des envies de la cheffe et des arrivages de la Péninsule. Une jolie parenthèse pour retrouver un peu de l’Italie… à deux pas de Bruxelles.

www.squadracocina.com/en/villa-fiore

Direction Arcachon : Brasseries Georges à Uccle

Depuis 1986, cette institution face au Bois de la Cambre nous embarque dans une ambiance de grande brasserie parisienne, entre banquettes, miroirs et effervescence. Mais côté assiette, le voyage prend volontiers une jolie direction vers l’Atlantique : huîtres, coquillages, crustacés, homard et sole de grande fraîcheur évoquent les grandes tablées iodées de la Bretagne à Arcachon. Sans oublier les fameuses croquettes aux crevettes grises, élues à plusieurs reprises meilleures de Bruxelles. Cette année, les Brasseries Georges célèbrent leurs 40 ans : quatre décennies de classiques généreux et de plaisirs intemporels, avec ce petit goût, si on le désire, de vacances que l’on retrouve à chaque visite.

www.brasseriesgeorges.be/fr/

Arrêt en Amérique du Sud : Poncho à Waterloo

Quittons le vieux continent. Voici une adresse aux accents mexicains et péruviens qui fait voyager grâce à son unique décoration mais aussi aux créations du chef Yves Mattagne : guacamole, ceviches, tacos, poissons, viandes grillées et assiettes à partager, le tout généreusement relevé. La carte a été dernièrement raccourcie pour mettre en valeur les must du restaurant. Un excellent choix ! Coup de cœur pour le chili con carne, outrageusement gourmand, et bien trop rare en Belgique. Du mardi au vendredi midi, le business lunch permet de s’évader le temps d’un déjeuner, avec des formules de 29 € ou 36 €. Et le soir, décor exotique, lumière tamisée, cocktails et mocktails invitent à poursuivre le voyage… sans quitter Waterloo.

restaurant-poncho.be

Halte au Moyen-Orient : le Conteur à Bruxelles

Le Conteur vous embarque pour une escapade méditerranéenne en plein cœur de Bruxelles. Ici, le dîner se vit autant qu’il se déguste : les assiettes généreuses, inspirées de la Méditerranée et du Moyen-Orient, se partagent dans une ambiance qui monte progressivement au fil de la soirée. Mezzés, houmous, falafels, poulpe fumé ou tartare enflammé : la cuisine invite à la convivialité, tandis que musique et lumière transforment peu à peu le repas en véritable soirée. Une adresse ensoleillée où l’on vient manger… et où l’on reste volontiers.

le-conteur.com