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Pharmacie de l'Époque

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Rédaction Eventail

28 July 2017

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"C'est une adresse indispensable pour moi ! J'y trouve mes huiles essentielles et mes traitements homéopathiques. L'endroit est connu pour son magnifique cadre avec des boiseries qui datent de 1880, mais surtout pour ses préparateurs expérimentés.

Ici, on conjugue l'allopathie à l'homéopathie, la micronutrition, la phytothérapie. Il y a même des ateliers pour se familiariser avec les élixirs floraux. Le seul problème, c'est qu'il y a toujours la queue..." 47-49 rue du Four, Paris 6e Tél. 00 33 1 45 48 53 58 www.pharmaciedelepoque.fr

Albert et Charlène célèbrent la Sainte Dévote

Chroniques royales

En principauté, la tradition ne perd pas ses droits et, cette année, comme les précédentes, la famille princière a commémoré le jour de la Sainte Dévote, la patronne du Rocher. Selon la légende, cette chrétienne originaire de Corse, a fui en bateau les persécutions de l’empereur Dioclétien. Son embarcation se serait échouée sur le rivage, en contrebas du Rocher, le 27 janvier 304. Bien plus tard, on essaiera de voler ses reliques et la barque des malfaiteurs, interceptées en mer fut dûment brûlée. Bien des variantes du récit existent mais les monégasques continuent à invoquer la patronne du Rocher.

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Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

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