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Au Vieux Spijtigen Duivel

Bonnes AdressesBrasserieFoodRestaurantUccle

Rédaction Eventail

02 March 2018

© DR

"Cet estaminet-restaurant propose une foule de spécialités belges. On y croise tous les publics, étudiants, poètes, intellectuels qui refont le monde.

Autrefois, l'endroit fut fréquenté par Charles Baudelaire. J'y vais très régulièrement. Son côté rétro, un peu sombre à l'intérieur, est plein de charme. Et, surtout, en été, j'aime profiter de la terrasse dans l'arrière-cour typique des restaurants bruxellois."


621 chaussée d'Alsemberg, Uccle
Tél . 02 344 34 55
www.restaurant-vieux-spijtigen-duivel.be

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

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